Cremiges Österreichisches Hühnergeschnetzeltes mit Wurzelgemüse
25 Min. 2.10 pro Portionverwendet 2 Angebote
Zutaten
2 Portionen
- 300 g Hühnerfilet€7.99−33%
- 250 g Suppengemüse (Karotte, Lauch, Sellerie)€0.82 500 g−50%
- 1 pcs Zwiebel
- 2 tbsp Speiseöl
- 100 ml Schlagobers
- 1 tbsp Mehl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 pinch Salz, Pfeffer
- 1 Gekochter Reis, als Beilage
Schritte
- Hühnerbrust in dünne Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken und das Suppengemüse in kleine Würfel schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel glasig anbraten, dann das Hühnerfleisch hinzufügen und goldbraun anbraten. Hühnerfleisch aus der Pfanne nehmen.
- Im selben Bratfett das gewürfelte Gemüse 5-7 Minuten anbraten, bis es etwas weicher ist.
- Das Gemüse mit Mehl bestäuben und gut umrühren. Nach und nach mit Gemüsebrühe und Schlagobers aufgießen, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Das Hühnerfleisch wieder in die Pfanne geben, aufkochen lassen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Heiß mit gekochtem Reis servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
