Knuspriges Hühner-Katsu mit würziger Sauce & Salat
25 Min. 2.50 pro Portionverwendet 3 Angebote
Zutaten
2 Portionen
300 g Hühnerbrustfilet
€7.99
−33%
0.5 pcs Eisbergsalat
€0.99
−28%
3 tbsp Mehl
1 pcs Ei
100 g Panko oder normale Semmelbrösel
100 ml Öl zum Frittieren
2 tbsp Sojasauce
€0.99 250 ml
−33%
3 tbsp Ketchup
1 tsp Zucker
200 g Gekochter Reis, zum Servieren
Schritte
Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden.
Die Hühnerbrüste zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und auf eine gleichmäßige Dicke von ca. 1,5 cm klopfen. Beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Panierstraße mit drei flachen Schalen vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit einem verquirlten Ei und eine mit Semmelbröseln.
Jedes Hühnerschnitzel zuerst in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend fest in die Semmelbrösel drücken, um es vollständig zu panieren.
Etwa 2 cm Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Huhn 3-4 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Zum Abtropfen auf ein Gitterrost legen.
Während das Huhn brät, Sojasauce, Ketchup und Zucker in einer kleinen Schüssel zur Tonkatsu-Sauce verrühren.
Das fertige Hühner-Katsu in Streifen schneiden. Auf einem Reisbett mit dem gestreiften Salat an der Seite servieren. Mit der Sauce beträufeln.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.