Knuspriges Hühner-Katsu mit würziger Sauce & Salat
25 Min. 2.50 pro Portionverwendet 3 Angebote
Zutaten
2 Portionen
- 300 g Hühnerbrustfilet€7.99−33%
- 0.5 pcs Eisbergsalat€0.99−28%
- 3 tbsp Mehl
- 1 pcs Ei
- 100 g Panko oder normale Semmelbrösel
- 100 ml Öl zum Frittieren
- 2 tbsp Sojasauce€0.99 250 ml−33%
- 3 tbsp Ketchup
- 1 tsp Zucker
- 200 g Gekochter Reis, zum Servieren
Schritte
- Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden.
- Die Hühnerbrüste zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und auf eine gleichmäßige Dicke von ca. 1,5 cm klopfen. Beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Panierstraße mit drei flachen Schalen vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit einem verquirlten Ei und eine mit Semmelbröseln.
- Jedes Hühnerschnitzel zuerst in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend fest in die Semmelbrösel drücken, um es vollständig zu panieren.
- Etwa 2 cm Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Huhn 3-4 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Zum Abtropfen auf ein Gitterrost legen.
- Während das Huhn brät, Sojasauce, Ketchup und Zucker in einer kleinen Schüssel zur Tonkatsu-Sauce verrühren.
- Das fertige Hühner-Katsu in Streifen schneiden. Auf einem Reisbett mit dem gestreiften Salat an der Seite servieren. Mit der Sauce beträufeln.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
