Moderner österreichischer Lachs gebraten mit Preiselbeer-Kompott
20 Min. 5.49 pro Portionverwendet 4 Angebote
Zutaten
2 Portionen
- 250 g BIO-Lachsfilets€8.99 250 g−10%
- 125 g Basmati Reis€2.89 500 g (4 x 125 g)
- 4 tbsp Wildpreiselbeeren€2.99 400 g
- 100 g Eingelegtes Kräutergemüse€1.99 530 g
- 1 tbsp Pflanzenöl
- 1 pinch Salz & Pfeffer
Schritte
- Den Basmati-Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Die Lachsfilets mit einem Papiertuch trocken tupfen und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den Lachs mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und 4-5 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist. Wenden und weitere 2-3 Minuten braten.
- Während der Lachs brät, die Preiselbeeren in einem kleinen Topf leicht erwärmen.
- Den gebratenen Lachs auf einem Reisbett servieren, mit den warmen Preiselbeeren garnieren und das eingelegte Gemüse als Beilage reichen.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
