Marokkanischer Kichererbsen-Dattel-Eintopf
30 Min. 1.95 pro Portionverwendet 3 Angebote
Zutaten
2 Portionen
- 200 g Kichererbsen, abgetropft€1.85 3 x 200 g
- 6 pcs Medjoul-Datteln, entsteint und gehackt€9.99 1 kg
- 125 g Basmati Reis€2.89 500 g (4 x 125 g)
- 1 pcs Zwiebel, gehackt
- 1 pcs Knoblauchzehe, gehackt
- 400 g Gehackte Tomaten aus der Dose
- 1 tsp Kreuzkümmel
- 0.5 tsp Gemahlener Koriander
- 1 tbsp Olivenöl
- 1 pinch Salz & Pfeffer
Schritte
- Den Basmati-Reis nach Packungsanweisung kochen.
- In einem Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel glasig dünsten, dann Knoblauch und Gewürze hinzufügen und eine weitere Minute anbraten, bis es duftet.
- Die Dosentomaten und Kichererbsen hinzufügen. Zum Köcheln bringen und 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Die gehackten Datteln unterrühren und für die letzten 2-3 Minuten mitkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Eintopf heiß über dem gekochten Basmati-Reis servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
