Vegane Pulled 'Pork' Tacos mit Sauerkraut-Slaw
25 Min. 3.74 pro Portionverwendet 3 Angebote
Zutaten
2 Portionen
- 1 pcs Iglo Green Cuisine veganes Pulled Chunks o.ä.€2.99 200-360-g-Packung
- 200 g Sauerkraut€1.39 400-g-Beutel
- 150 g Alpro pflanzliche Joghurtalternative€0.79 200-g-Becher
- 6 pcs Kleine Maistortillas
- 0.5 pcs Rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 pcs Limette
- 1 tsp Geräuchertes Paprikapulver & Kreuzkümmel
- 2 tbsp Frischer Koriander, gehackt
Schritte
- Den Sauerkraut-Slaw vorbereiten: Sauerkraut abtropfen lassen und kurz mit kaltem Wasser abspülen, um den Salzgehalt zu reduzieren. Mit der Hälfte des gehackten Korianders und einem Spritzer Limettensaft vermischen. Beiseite stellen.
- Die Limetten-Crema zubereiten: In einer kleinen Schüssel die Alpro Joghurtalternative mit dem Saft einer halben Limette, einer Prise Salz und dem restlichen Koriander verrühren.
- Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte rote Zwiebel weich dünsten. Geräuchertes Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und weitere 30 Sekunden anbraten, bis es duftet.
- Die veganen Pulled Chunks von Iglo Green Cuisine in die Pfanne geben. Gemäß Packungsanweisung zubereiten und dabei mit einem Löffel zerteilen. Bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzufügen, falls es zu trocken wird.
- Während das 'Pork' kocht, die Maistortillas in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen.
- Die Tacos zusammensetzen: Die warmen Tortillas mit dem veganen Pulled 'Pork' belegen, mit dem Sauerkraut-Slaw garnieren und mit einem Spritzer der Limetten-Crema abschließen. Sofort servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
