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Faschierte Laibchen mit Rahmsauce und Sauerkrautsalat
35 Min. 2.73 pro Portionverwendet 2 Angebote
Zutaten
2 Portionen
- 350 g Faschiertes gemischt€6.49 700-g-Packung
- 200 g Sauerkraut€1.39 400-g-Beutel
- 1 pcs Kleine Zwiebel
- 1 pcs Knoblauchzehe
- 1 pcs Alte Semmel oder Semmelbrösel
- 1 pcs Ei
- 50 ml Kochsahne
- 1 pinch Öl, Salz, Pfeffer, Kümmel, Mehl
Schritte
- Für die Laibchen die Semmel in Wasser einweichen, dann gut ausdrücken. Die halbe Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Schüssel das Faschierte, die ausgedrückte Semmel, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Ei, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Aus der Masse 4-6 flache Laibchen formen. Leicht in Mehl wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen von beiden Seiten goldbraun und gar braten. Beiseite stellen.
- Für die Sauce dieselbe Pfanne verwenden. Bei Bedarf etwas mehr Öl hinzufügen und die restlichen Zwiebelstücke anbraten. Mit einem Esslöffel Mehl bestäuben, umrühren und mit einer Tasse Wasser oder Brühe ablöschen. Glatt rühren, die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Einige Minuten köcheln lassen.
- Für den Salat das Sauerkraut abtropfen lassen und mit einem Schuss Öl und etwas Kümmel vermischen.
- Die Faschierten Laibchen mit der Rahmsauce, dem Sauerkrautsalat und Salzkartoffeln (Grundnahrungsmittel) servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
