Die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und dämpfen oder blanchieren, bis er bissfest ist.
In einem Messbecher (z.B. Chefclub Messbecher) Sojasauce, Mirin und Zucker zur Teriyaki-Sauce vermischen. Gut umrühren.
Das Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne (z.B. Jamie Oliver by Tefal) bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hühnchenstücke hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten und durchgaren.
Die Teriyaki-Sauce über das Huhn in der Pfanne gießen. Zum Köcheln bringen und 2-3 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Sauce eingedickt ist und das Huhn gut überzieht.
Die Bowls zusammenstellen, indem der gekochte Reis aufgeteilt und dann mit dem Teriyaki-Huhn und dem gedämpften Brokkoli belegt wird. Vor dem Servieren mit Sesamsamen garnieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.