Gebratenes Hähnchen mit Tomaten-Mozzarella-Pasta

Name: Pan-Seared Chicken with Tomato-Mozzarella Pasta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g Chicken pieces; 400 g Egg Pasta; 1 pcs Tomato Sauce (Sugo); 250 g Mozzarella; 2 tbsp Olive oil; 2 pcs Garlic, minced; 1 pcs Onion, chopped; 15 g Fresh basil, chopped; null null Salt; null null Black pepper

30 Min. 11,96 pro Portionverwendet 4 Angebote

Dieses Gericht kombiniert saftiges, gebratenes Hähnchen mit einer reichhaltigen Tomaten-Mozzarella-Pasta und bietet eine köstliche Mischung aus herzhaften Aromen und tröstlichen Texturen, die sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich sättigend ist.

Zutaten

4 Portionen

800 g Hähnchenstücke
3,99 € per Kilo
400 g Eiernudeln
2,99 € 1 Kilo
−25%
1 pcs Tomatensauce (Sugo)
3,79 € 580 g (1 kg 8.60/6.53)
−24%
250 g Mozzarella
1,39 € 125 g (100 g 1.43/1.59/1.11)
−30%
2 tbsp Olivenöl
2 pcs Knoblauch, gehackt
1 pcs Zwiebel, gehackt
15 g Frischer Basilikum, gehackt
Salz
Schwarzer Pfeffer

Schritte

Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen goldbraun und durchgegart anbraten, etwa 6-8 Minuten pro Seite, je nach Dicke. Hähnchen herausnehmen und beiseitestellen.
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel hinzufügen und ca. 3-4 Minuten weich dünsten. Gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen, bis er duftet.
Die Tomatensauce (Sugo) dazugießen und zum Köcheln bringen. Die Hälfte des frischen Basilikums hinzufügen. 5-7 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Währenddessen die Eiernudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden. Die gekochten Nudeln zur Tomatensauce geben und vermischen. Falls die Sauce zu dick ist, einen Schuss des aufgehobenen Nudelwassers hinzufügen. Den größten Teil des Mozzarellas einrühren, bis er zu schmelzen beginnt.
Die Pasta sofort mit dem gebratenen Hähnchen darauf servieren. Mit dem restlichen frischen Basilikum und etwas schwarzem Pfeffer garnieren.