Cremige Spätzle-Pfanne mit Paprika-Rinderhack

Zutaten

• 350 g Hofstädter mageres Faschiertes
  3,49 € 350 g

  −50%
• 2 pcs Spitzpaprika bunt
  2,37 € 3 Stück Packung

  −28%
• 300 g Ja! Natürlich Bio-Eierspätzle
  1,99 € 300 g

  −28%
• 200 ml Rama Cremefine
  0,89 € 200 ml - 250 ml

  −40%
• 1 pcs Gelbe Zwiebel, fein gehackt
• 2 pcs Knoblauchzehen, gehackt
• 1 tbsp Geräuchertes Paprikapulver
• 150 ml Rinderbrühe
• 0.5 bunch Frische glatte Petersilie, gehackt

Schritte

1. Die Spitzpaprika in feine Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. Einen Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Das Faschierte darin 5-6 Minuten krümelig anbraten, bis es gut gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Zwiebel, Knoblauch und Paprikastreifen in die Pfanne geben. 4 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird. Das Räucherpaprikapulver einrühren und 30 Sekunden duften lassen.
4. Rinderbrühe und Rama Cremefine dazugießen und aufköcheln lassen. Die Eierspätzle direkt in die Pfanne geben und gut vermengen. 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und die Spätzle heiß sind.
5. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und direkt heiß aus der Pfanne servieren.

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