Geröstetes Apfel- und Wurzelgemüse-Medley
60 Min. 0,90 pro Portionverwendet 2 Angebote
Dieses einfache, aber sättigende geröstete Medley vereint die Süße von Äpfeln mit erdigem Wurzelgemüse und aromatischen Kräutern und schafft ein gesundes und schmackhaftes Abendessen mit minimalem Aufwand.
Zutaten
3 Portionen
- 2 pcs Äpfel2,79 € 2 kg−20%
- 400 g Pfannengemüse Feinschmecker Art1,69 € 750 g−22%
- 2 pcs Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 pcs Zwiebel, in Spalten geschnitten
- 2 tbsp Olivenöl
- 1 tsp Getrockneter Rosmarin
- 1 tsp Getrockneter Thymian
- pinch Salz
- pinch Schwarzer Pfeffer
- 100 ml Gemüsebrühe
Schritte
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Äpfel waschen und entkernen, in dicke Spalten schneiden (Schälen optional). Apfelspalten, Kartoffelwürfel, Zwiebelspalten und das gefrorene Pfannengemüse in einer großen Bratform vermischen.
- Mit Olivenöl beträufeln, mit Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer bestreuen. Vorsichtig vermischen.
- 20 Minuten braten. Vorsichtig umrühren, dann die Gemüsebrühe hinzufügen. Weitere 20-25 Minuten braten, oder bis das Gemüse zart und leicht karamellisiert ist.
- Heiß als gesundes und sättigendes Abendessen servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
