Herzhafter Gemüse-Brotauflauf
50 Min. 1,20 pro Portionverwendet 2 Angebote
Dieser herzhafte und wärmende Gemüse-Brotauflauf ist eine köstliche Art, ein gesundes Abendessen zu genießen, das weiches Brot mit aromatischem italienischem Gemüse und einem käsigen Eierguss kombiniert.
Zutaten
2 Portionen
- 4 slices American Sandwich Brot1,29 € 750 g−31%
- 300 g Pfannengemüse Italienische Art1,69 € 750 g−22%
- 2 pcs Eier
- 200 ml Milch
- 50 g Geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 1 pcs Kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 clove Knoblauch, gehackt
- 1 tbsp Olivenöl
- pinch Salz
- pinch Schwarzer Pfeffer
- 0.5 tsp Getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
Schritte
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eine kleine Auflaufform einfetten.
- Sandwichbrot in Würfel schneiden.
- Gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch in Olivenöl weich dünsten. Das gefrorene Gemüse hinzufügen und 5-7 Minuten kochen, bis es leicht zart ist.
- In einer Schüssel Eier, Milch, Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter verquirlen.
- Brotwürfel, gekochtes Gemüse und die Hälfte des geriebenen Käses in der Auflaufform vermischen. Die Ei-Milch-Mischung darüber gießen und sicherstellen, dass das gesamte Brot befeuchtet ist.
- Mit dem restlichen Käse bestreuen. 30-35 Minuten backen oder bis es goldbraun und fest ist.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
