Gebratene Schweinekarreesteaks mit cremiger Pilzsauce und knusprigem Baguette
25 Min. 2,22 pro Portionverwendet 4 Angebote
Genießen Sie zarte, gebratene Schweinekarreesteaks, übergossen mit einer reichhaltigen, cremigen Pilzsauce, perfekt ergänzt durch ein knuspriges Baguette. Dieses herzhafte und elegante Gericht ist überraschend einfach zuzubereiten und bietet ein Gourmet-Erlebnis für zu Hause.
Zutaten
2 Portionen
- 2 pcs Schweinekarreesteaks3,99 € 533 g−27%
- 250 g Champignons1,29 € 500 g−27%
- 200 ml Rinderfond1,99 € 400 ml
- 1 pcs Baguette0,79 € 175 g−20%
- 1 tbsp Olivenöl
- 0.5 pcs Zwiebel, klein
- 1 pcs Knoblauchzehe
- 50 ml Schlagobers
- 2 tbsp Frische Petersilie, gehackt
- to taste Salz
- to taste Schwarzer Pfeffer
Schritte
- Die Schweinekarreesteaks trocken tupfen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Schweinesteaks 3-4 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Bei Bedarf etwas mehr Öl in dieselbe Pfanne geben. Gehackte Zwiebel und gehackten Knoblauch 2 Minuten lang anbraten, bis sie duften. Die geschnittenen Champignons hinzufügen und ca. 5-7 Minuten weich und braun braten.
- Den Rinderfond angießen und zum Köcheln bringen, dabei alle braunen Reste vom Pfannenboden lösen. Den Schlagobers einrühren und die Sauce 2-3 Minuten leicht andicken lassen.
- Die Schweinesteaks zurück in die Pfanne geben und mit der Sauce überziehen. Mit frischer Petersilie garnieren. Das Baguette in Scheiben schneiden und zu den cremigen Pilz-Schweinefleisch servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
