Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die marinierten Spareribs auf das vorbereitete Backblech legen.
Die Spareribs 45-55 Minuten braten, oder bis sie zart und durchgegart sind, dabei einmal wenden. Für zusätzliche Knusprigkeit am Ende kurz grillen.
Während die Spareribs braten, den Mais vorbereiten. Mais aus der Verpackung nehmen. Sie können ihn entweder die letzten 15-20 Minuten zusammen mit den Rippchen braten oder kochen/dämpfen. Zum Braten leicht mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Das Knoblauchbrot gemäß Packungsanweisung backen, normalerweise die letzten 10-15 Minuten der Garzeit der Spareribs.
Die glasierten Spareribs mit geröstetem Maiskolben und warmem Knoblauchbrot servieren.