Gebratener Lachs mit Geröstetem Tomaten-Feta-Mix und Kräuter-Couscous
30 Min. 6,42 pro Portionverwendet 5 Angebote
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Erleben Sie einen herrlichen Tanz aus Aromen und Texturen mit zartem Lachs, platzenden gerösteten Tomaten und salzigem Feta über lockerem, kräuterwürzigem Couscous. Dieses gesunde und einfach zuzubereitende Abendessen bringt mediterranen Sonnenschein auf Ihren Teller.
Zutaten
2 Portionen
- 250 g S-BUDGET Lachsfilet Pfeffer4,99 € 250-g-Packung−9%
- 350 g SPAR Midi Rispentomaten2,19 € 350-g-Packung−42%
- 150 g Desserts Hellas Feta g.U.1,92 € 150-g-Stück−34%
- 250 g SPAR Natur pur Bio-Gemüse-Cous Cous1,24 € 200-g-Packung (Risotto), 250-g-Packung (Cous Cous)
- 15 g Frischer Thymian oder Rosmarin1,99 € im 14 cm Topf−33%
- 2 tbsp Olivenöl
- 1 pinch Salz
- 1 pinch Schwarzer Pfeffer
Schritte
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor. Halbieren Sie die SPAR Midi Rispentomaten und legen Sie sie in eine Auflaufform. Zerbröseln Sie den Desserts Hellas Feta über die Tomaten. Mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und 15-20 Minuten rösten, bis die Tomaten zart und leicht karamellisiert sind.
- Während die Tomaten rösten, bereiten Sie den SPAR Natur pur Bio-Gemüse-Cous Cous gemäß Packungsanleitung zu. Mit einer Gabel auflockern und den frischen Thymian oder Rosmarin unterrühren.
- Erhitzen Sie den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Würzen Sie die S-BUDGET Lachsfilet Pfeffer bei Bedarf zusätzlich mit Salz und Pfeffer. Legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten in die heiße Pfanne und braten Sie ihn 4-5 Minuten an, bis die Haut knusprig ist. Wenden Sie ihn und braten Sie ihn weitere 3-4 Minuten oder bis er nach Ihrem Geschmack gar ist.
- Servieren Sie den gebratenen Lachs zusammen mit dem Kräuter-Couscous und belegen Sie ihn mit dem gerösteten Tomaten-Feta-Mix. Sofort genießen.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
