Würzige Schweine-Gemüse-Pfanne mit Kräutern
25 Min. 4,00 pro Portionverwendet 4 Angebote
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Eine schnelle und geschmackvolle Ein-Pfannen-Mahlzeit mit herzhaftem Bauchfleisch, knackigem Gemüse und einer leichten Schärfe, abgerundet mit frischen Kräutern. Ein perfektes Abendessen für die Woche, das sowohl sättigend als auch gesund ist.
Zutaten
2 Portionen
- 300 g Bauchfleisch (in Würfel geschnitten)6,99 € pro kg
- 1 pcs Brokkoli1,49 € pro Stück−25%
- 250 g Suppengemüse (gewürfelt)0,99 € 500 g−44%
- 1 bunch Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)1,39 € pro Stück
- 1 pcs Zwiebel
- 2 cloves Knoblauch
- 1 tsp Chiliflocken
- 2 tbsp Sojasauce
- 2 tbsp Pflanzenöl
- to taste Salz
- to taste Pfeffer
Schritte
- Bauchfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel hacken und Knoblauch fein würfeln.
- Brokkoli in Röschen teilen und das Suppengemüse würfeln.
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Bauchfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gebräunt und leicht knusprig ist. Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel hinzufügen und ca. 3-4 Minuten weich dünsten. Gehackten Knoblauch und Chiliflocken hinzufügen und weitere Minute duften lassen.
- Das gewürfelte Suppengemüse und die Brokkoliröschen in die Pfanne geben. 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.
- Das gebratene Bauchfleisch zurück in die Pfanne geben. Sojasauce, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Alles gut vermischen.
- Frische Kräuter hacken und kurz vor dem Servieren in die Pfanne einrühren. Dies sorgt für Frische und leuchtende Farbe.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
