Gefüllte Hähnchenbrust mit Gouda, Spinat und Weißweinsauce

Name: Gouda and Spinach Stuffed Chicken with White Wine Sauce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 pcs Chicken breasts; 75 g Schärdinger Gouda, grated; 150 g Fresh spinach; 2 cloves Garlic, minced; 1 tbsp Olive oil; 100 ml Weinmanufaktur Krems Grüner Veltliner; 50 ml Formil H-Milch Vollmilch; 1 pinch Salt; 1 pinch Black pepper

40 Min. 5,30 pro Portionverwendet 3 Angebote

Zutaten

2 Portionen

2 pcs Hähnchenbrustfilets
75 g Schärdinger Gouda, gerieben
7,49 € 1 Kilo Packung
−46%
150 g Frischer Spinat
2 cloves Knoblauch, gehackt
1 tbsp Olivenöl
100 ml Weinmanufaktur Krems Grüner Veltliner
6,49 € 0,75 Liter
50 ml Formil H-Milch Vollmilch
0,95 € 1 Liter
−43%
1 pinch Salz
1 pinch Schwarzer Pfeffer

Schritte

Backofen auf 180°C vorheizen. Jede Hähnchenbrust einschneiden, um eine Tasche zu bilden.
In einer Schüssel Spinat, die Hälfte des geriebenen Gouda, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen.
Jede Hähnchenbrust mit der Spinat-Gouda-Mischung füllen. Bei Bedarf mit Zahnstochern fixieren.
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchenbrüste von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun anbraten.
Die Pfanne mit Weißwein ablöschen und dabei eventuelle Bratrückstände lösen. Formil H-Milch einrühren und leicht köcheln lassen.
Den restlichen Gouda über das Hähnchen streuen und die Pfanne in den vorgeheizten Ofen geben. 15-20 Minuten backen, oder bis das Hähnchen gar und der Käse geschmolzen und blasig ist.
Sofort mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie Reis oder Bratkartoffeln, servieren.