Herzhafte Gouda-Kräuter-Pfannkuchen mit schnellem Salat
30 Min. 2,17 pro Portionverwendet 2 Angebote
Ein köstliches und einfaches Abendessen mit fluffigen herzhaften Pfannkuchen, angereichert mit geriebenem Gouda und frischem Schnittlauch, serviert mit einem knackigen grünen Salat und einer einfachen Vinaigrette.
Zutaten
2 Portionen
- 150 g All-purpose flour
- 1 tsp Baking powder
- 0.5 tsp Salt
- 200 ml Formil H-Milch Vollmilch0,95 € 1 Liter−43%
- 1 pcs Egg
- 150 g Schärdinger Gouda7,49 € 1 Kilo Packung−46%
- 2 tbsp Fresh Chives
- 2 tbsp Vegetable oil
- 100 g Mixed green salad
- 100 g Cherry tomatoes
- 2 tbsp Olive oil
- 1 tbsp Vinegar
- 1 tsp Mustard
- pinch pinch Pepper
Schritte
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.
- In einer separaten Schüssel Formil H-Milch und Ei verquirlen. Die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und nur kurz verrühren (Klumpen sind in Ordnung).
- Den geriebenen Schärdinger Gouda und den gehackten frischen Schnittlauch unterheben.
- 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Pro Pfannkuchen etwa 1/4 Tasse Teig eingießen und jeweils 2-3 Pfannkuchen braten.
- Jede Seite 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgebraten sind. Mit dem restlichen Teig wiederholen, bei Bedarf mehr Öl hinzufügen.
- Für den Salat gemischten Blattsalat und Kirschtomaten mischen. Für das Dressing Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer verquirlen. Über den Salat träufeln.
- Die herzhaften Pfannkuchen sofort mit dem schnellen Beilagensalat servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
