Herzhafter Gouda-Kartoffelgratin
90 Min. 1,07 pro Portionverwendet 2 Angebote
Ein wohltuender und reichhaltiger Kartoffelgratin, geschichtet mit dünn geschnittenen Kartoffeln, einer cremigen Milchsoße und viel herzhaftem Gouda-Käse, goldbraun und sprudelnd gebacken.
Zutaten
4 Portionen
- 1000 g Potatoes
- 200 g Schärdinger Gouda7,49 € 1 Kilo Packung−46%
- 300 ml Formil H-Milch Vollmilch0,95 € 1 Liter−43%
- 1 pcs Onion
- 2 pcs Garlic
- 30 g Butter
- 2 tbsp All-purpose flour
- 1 tsp Salt
- 0.5 tsp Black Pepper
- 0.25 tsp Nutmeg
Schritte
- Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
- Kartoffeln schälen und dünn (ca. 2-3 mm dick) hobeln. Zwiebel fein hacken und Knoblauch pressen.
- In einem Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel hinzufügen und ca. 3-5 Minuten weich dünsten. Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen.
- Mehl einrühren und 1 Minute kochen. Nach und nach die Formil H-Milch einrühren, bis die Soße glatt ist. Kurz aufkochen lassen, dann mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Vom Herd nehmen.
- Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die vorbereitete Auflaufform schichten. Die Hälfte der Milchsoße darüber gießen und mit der Hälfte des geriebenen Goudas bestreuen. Mit den restlichen Kartoffeln, Soße und Gouda wiederholen.
- 60-75 Minuten backen, oder bis die Kartoffeln zart sind und die Oberfläche goldbraun und sprudelnd ist. Falls es zu schnell bräunt, mit Alufolie abdecken. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
