Herzhafte Hackfleisch-Kartoffel-Pfanne mit frischem Avocado-Salat
35 Min. 3,05 pro Portionverwendet 4 Angebote
Ein sättigendes Ein-Pfannen-Gericht mit gewürztem Hackfleisch und knusprigen Kartoffeln, ergänzt durch einen leichten und cremigen Avocado-Salat. Dieses Gericht bietet einen herrlichen Kontrast an Texturen und Aromen und ist somit ein perfektes Abendessen unter der Woche.
Zutaten
2 Portionen
- 500 g Faschiertes gemischt3,98 € 500 g−50%
- 500 g Speckige Erdäpfel0,99 € 1 Kilo−38%
- 1 pcs Avocado0,86 € 1 Stück−33%
- 1 pcs Häuptelsalat0,99 € per Stück−34%
- 1 pcs Zwiebel
- 2 pcs Knoblauch
- 1 pcs Rote Paprika
- 2 tbsp Olivenöl
- 1 tsp Salz
- 0.5 tsp Schwarzer Pfeffer
- 1 tsp Paprikapulver
- 2 tbsp Frische Petersilie, gehackt
- 1 tbsp Zitronensaft
Schritte
- Kartoffeln schälen und in 1-2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Kartoffeln hinzufügen und 10-15 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie goldbraun und zart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Hackfleisch in die gleiche Pfanne geben und unter Rühren mit einem Löffel anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
- Kartoffeln zurück in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gut umrühren und 2-3 Minuten erhitzen.
- Während das Pfannengericht kocht, den Salat zubereiten: Salat waschen und zerzupfen. Avocado würfeln. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft und etwas Olivenöl verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hackfleisch-Kartoffel-Pfanne heiß servieren, mit frischer Petersilie garnieren. Avocado und Salat mit dem Dressing vermischen und dazu servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
