Mediterrane Hackfleisch-Halloumi-Spieße mit Avocado-Salat

Name: Mediterranean Minced Meat & Halloumi Skewers with Avocado Salad
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 g Mixed Minced Meat (pork & beef); 100 g Grill Cheese (Halloumi style); 1 Stück Avocado; 1 Stück Head Lettuce; 0.5 Stück Onion; 1 Stück Garlic clove; 2 tbsp Fresh parsley, chopped; 0.5 tsp Dried oregano; 0.5 Stück Lemon; 2 tbsp Olive oil; 1 pinch Salt; 1 pinch Black pepper

35 Min. 1,97 pro Portionverwendet 4 Angebote

Genießen Sie eine Geschmacksexplosion mediterraner Aromen mit diesen einfach zuzubereitenden Spießen, perfekt ergänzt durch einen frischen, pikanten Avocado-Salat.

Zutaten

2 Portionen

250 g Faschiertes gemischt (Schwein & Rind)
3,98 € 500 g
−50%
100 g Grillkäse (Halloumi-Art)
2,12 € 200 g
−33%
1 Stück Avocado
0,86 € 1 Stück
−33%
1 Stück Häuptelsalat
0,99 € per Stück
−34%
0.5 Stück Zwiebel
1 Stück Knoblauchzehe
2 tbsp Frische Petersilie, gehackt
0.5 tsp Getrockneter Oregano
0.5 Stück Zitrone
2 tbsp Olivenöl
1 pinch Salz
1 pinch Schwarzer Pfeffer

Schritte

In einer Schüssel das Faschierte mit fein gehackter Zwiebel, gehacktem Knoblauch, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Kleine Hackbällchen formen.
Grillkäse in Würfel schneiden. Hackbällchen und Grillkäse abwechselnd auf Spieße stecken.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Spieße 8-10 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis das Fleisch durchgebraten und der Käse goldbraun ist.
Für den Salat die Avocado halbieren, entkernen und würfeln. Salat waschen und zerzupfen. Avocado und Salat vermischen, mit Zitronensaft und etwas Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Spieße sofort mit dem frischen Avocado-Salat servieren.