Cremige Pesto Girasoli mit Gerösteten Kirschtomaten
25 Min. 2,00 pro Portionverwendet 5 Angebote
Dieses schnelle und einfache Gericht besteht aus zarter frischer Girasoli-Pasta, umhüllt von einer cremigen Pesto-Sauce, ergänzt durch den süßen Geschmack gerösteter Kirschtomaten. Es ist eine köstliche Mischung aus reichen, kräutrigen Aromen und zarten Texturen, perfekt für ein befriedigendes Abendessen unter der Woche.
Zutaten
2 Portionen
- 250 g BILLA Genusswelt Girasoli oder Ravioli2,99 € 250 g−17%
- 100 g Barilla Pesto (z.B. Basilikum)2,39 € 190 g-200 g−35%
- 250 g BILLA immer gut Pflaumentomaten2,49 € 500 g Packung−29%
- 50 g Philadelphia Frischkäse1,24 € 150 g-200 g−50%
- 2 tbsp BILLA Genusswelt Olivenöl aus Kreta7,99 € 0,5 Liter Flasche−20%
- 1 clove Knoblauch, gehackt
- 1 pinch Salz
- 1 pinch Schwarzer Pfeffer
Schritte
- Backofen auf 200°C vorheizen. Pflaumentomaten halbieren, mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer auf einem Backblech vermischen. 15-20 Minuten rösten, bis sie leicht weich und karamellisiert sind.
- Während die Tomaten rösten, einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Girasoli nach Packungsanweisung kochen (frische Pasta benötigt meist 2-3 Minuten). Abgießen, dabei ca. 60 ml (1/4 Tasse) Nudelwasser aufbewahren.
- In einer großen Pfanne den restlichen 1 EL Olivenöl und gehackten Knoblauch 1 Minute lang leicht erhitzen, bis er duftet. Pesto, Frischkäse und das aufbewahrte Nudelwasser hinzufügen. Rühren, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht.
- Die gekochten Girasoli und gerösteten Tomaten zur Sauce in die Pfanne geben. Vorsichtig vermischen. Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
