Gebratener Lachs mit Rosmarinkartoffeln und Rahmspinat
40 Min. 3,00 pro Portionverwendet 6 Angebote
Genießen Sie ein gesundes Abendessen mit perfekt gebratenem Lachs, zart und schuppig, gepaart mit aromatischen Rosmarinkartoffeln und reichhaltigem, cremigem Spinat. Dieses Gericht bietet eine tröstliche und doch elegante Kombination aus Aromen und Texturen, die Ihren Gaumen verwöhnen wird.
Zutaten
2 Portionen
- 300 g clever Lachsfilet5,99 € 300 g−14%
- 500 g Pfanni Speckige Erdäpfel2,99 € 2 Kilo Sack
- 300 g Iglo Cremespinat1,99 € 400 g-600 g−50%
- 20 g Schärdinger Sommerbutter1,69 € 250 g−39%
- 1 sprig Frischer Rosmarin (aus Bio-Kräuter im Topf)1,99 € per Stück
- 2 tbsp BILLA Genusswelt Olivenöl aus Kreta7,99 € 0,5 Liter Flasche−20%
- 1 pinch Salz
- 1 pinch Schwarzer Pfeffer
Schritte
- Backofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln waschen und vierteln. Mit 1 EL Olivenöl, gehacktem Rosmarin, Salz und Pfeffer auf einem Backblech vermischen. 25-30 Minuten rösten, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun und zart sind.
- Lachsfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf ein separates kleines Backblech legen oder zu den Kartoffeln, falls genügend Platz vorhanden ist.
- Während der letzten 12-15 Minuten des Kartoffelröstens die Lachsfilets in den Ofen geben und braten, bis sie gar und zart sind. Die Garzeit hängt von der Dicke der Filets ab.
- Während Lachs und Kartoffeln braten, den Iglo Cremespinat in einem Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis er heiß und aufgetaut ist. Die Butter einrühren, bis sie geschmolzen und gut vermischt ist.
- Den gebratenen Lachs mit Rosmarinkartoffeln und einer großzügigen Portion Rahmspinat servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
