Halloumi- und Salami-Pasta mit sautierten Radieschen und Oliven

Name: Halloumi and Salami Pasta with Sautéed Radishes and Olives
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 g Pasta (Girasoli or Ravioli); 225 g Halloumi Cheese; 100 g Hofstädter Haussalami; 1 bund Radishes; 2 tbsp Olive Oil; 2 cloves Garlic, minced; 0.25 cup Olives, pitted and chopped (optional); 2 tbsp Fresh Parsley, chopped; to taste Salt; to taste Black Pepper

35 Min. 4,16 pro Portionverwendet 4 Angebote

Ein einzigartiges und geschmackvolles Nudelgericht mit salzigem, in der Pfanne gebratenem Halloumi, herzhafter Salami und überraschend zarten sautierten Radieschen, alles vermischt mit Ihrer Lieblingspasta und einem Hauch Knoblauch und Oliven. Das Sautieren von Radieschen verwandelt ihren pfeffrigen Biss in einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der in diesem dynamischen Nudelgericht unerwartet gut mit dem salzigen Halloumi und der herzhaften Salami harmoniert!

Zutaten

2 Portionen

250 g Pasta (Girasoli oder Ravioli)
2,99 € 250 g
−17%
225 g Halloumi Käse
2,99 € 225 g
−21%
100 g Hofstädter Haussalami
1,64 € 100 g
−50%
1 bund Radieschen
1,19 € per Bund
−20%
2 tbsp Olivenöl
2 cloves Knoblauch, gehackt
0.25 cup Oliven, entsteint und gehackt (optional)
2 tbsp Frische Petersilie, gehackt
to taste Salz
to taste Schwarzer Pfeffer

Schritte

Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen. Vor dem Abgießen etwa 120 ml Nudelwasser aufbewahren.
Während die Pasta kocht, den Halloumi in Würfel und die Salami in Streifen oder kleine Stücke schneiden. Die Radieschen dünn schneiden.
1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Halloumi-Würfel hinzufügen und von allen Seiten goldbraun und leicht knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
In derselben Pfanne die Salami hinzufügen und leicht knusprig braten. Radieschenscheiben und gehackten Knoblauch hinzufügen, 3-5 Minuten braten, bis die Radieschen zart-knusprig sind. Falls verwendet, gehackte Oliven hinzufügen.
Die gekochte Pasta zu Salami und Radieschen in die Pfanne geben. Gut vermischen. Bei Bedarf einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzufügen, um eine leichte Sauce zu erhalten.
Den gebratenen Halloumi und frische Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.