Herzhafter Faschiertes-Kartoffel-Gratin mit Zucchini und Mozzarella
65 Min. 2,26 pro Portionverwendet 4 Angebote
⚠️
Angebotspreise evtl. nicht mehr gültig.
Dieser wärmende Gratin kombiniert gewürztes Faschiertes mit zarten Kartoffelscheiben und frischer Zucchini, alles perfekt gebacken unter einer Mozzarella-Decke. Ein einfach zuzubereitendes Abendessen, das sowohl herzhaft als auch sättigend ist und sich perfekt für ein Familienessen eignet.
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Faschiertes gemischt3,49 € 500 g
- 1 kg Erdäpfel, festkochend3,79 € 5 Kilo Sack
- 1 pcs Bio-Zucchini0,89 € Kl. II−44%
- 200 g Mozzarella Maxi2,49 € 200 g−28%
- 1 pcs Zwiebel
- 2 pcs Knoblauchzehen
- 2 tbsp Olivenöl
- 2 tbsp Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 tsp Getrockneter Oregano
- to taste Salz
- to taste Schwarzer Pfeffer
Schritte
- Backofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zucchini in Halbmonde schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Faschiertes hinzugeben und unter Rühren braun anbraten. Überschüssiges Fett abgießen.
- Gehackte Zwiebel und gehackten Knoblauch hinzufügen und weich dünsten. Tomatenmark und Oregano einrühren und 1 Minute kochen lassen. Gemüsebrühe dazugießen und zum Köcheln bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hälfte der Kartoffelscheiben in eine ofenfeste Form schichten. Die Faschiertes-Mischung darüber verteilen. Mit Zucchinischeiben und den restlichen Kartoffeln belegen.
- Restliche Flüssigkeit aus der Pfanne über die Schichten gießen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen. 40-50 Minuten backen, oder bis die Kartoffeln zart und der Käse goldbraun und blasig ist.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
