Gebratenes Fischfilet mit spritziger Mango-Gurken-Salsa
30 Min. 5,50 pro Portionverwendet 4 Angebote
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Ein leichtes, tropisches Abendessen, das knusprig gebratenen Fisch perfekt mit einer süß-sauren Fruchtsalsa kombiniert.
Zutaten
2 Portionen
- 400 g Tiefkühl-Fischfilets (aufgetaut)9,99 € 200 g - 480 g−41%
- 1 pcs Mango vorgereift1,29 € per Stück−41%
- 2 pcs Mini-Gurken2,49 € 3 Stück Tasse−17%
- 100 g Bio-Snackparadeiser2,49 € 250 g Becher−17%
- 150 g Langkornreis
- 2 tbsp Limettensaft
Schritte
- Beginne damit, den Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung zu kochen.
- Bereite die Salsa vor, indem du die Mango und die Mini-Gurken in sehr kleine Würfel schneidest und die Snackparadeiser viertelst.
- Vermische das Obst und Gemüse in einer Schüssel mit Limettensaft, einem Esslöffel Öl, Salz und Pfeffer; beiseite stellen zum Marinieren.
- Tupfe die Fischfilets mit Küchenpapier trocken und würze beide Seiten mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittelhoher Hitze und brate den Fisch 3-4 Minuten pro Seite goldbraun an.
- Serviere die knusprigen Fischfilets auf einem Bett aus Reis und gib großzügig die frische Mango-Gurken-Salsa darüber.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
