Knusprige Tofu-Paprika-Spieße mit Hummus
20 Min. 3,40 pro Portionverwendet 4 Angebote
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Leicht, proteinreich und voller Crunch – diese Tofuspieße gepaart mit cremigem Hummus sind ein pflanzlicher Traum.
Zutaten
2 Portionen
- 250 g Bio-Tofu1,49 € 200 g - 300 g−25%
- 1 pcs Bio-Spitzpaprika rot1,39 € per Stück−22%
- 2 pcs Mini-Gurken2,49 € 3 Stück Tasse−17%
- 200 g Hummus2,49 € 125 g - 250 g−24%
- 1 tsp Sesamsamen
- 2 pcs Zitronenspalten
Schritte
- Lasse den Tofu abtropfen, presse ihn zwischen Papiertüchern aus und schneide ihn in 2 cm große Würfel.
- Wasche den roten Spitzpaprika, entkerne ihn und schneide ihn in mundgerechte Quadrate.
- Spieße die Tofu- und Paprikaquadrate abwechselnd auf Holzspieße und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Spieße 8-10 Minuten lang knusprig an.
- Schneide die Minigurken in dünne Scheiben und vermische sie mit etwas Zitronensaft und Sesamsamen.
- Richte die knusprigen Spieße mit einem großzügigen Klecks Hummus, dem Gurkensalat und einer Zitronenspalte an.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
