Sizzling Rindersteak- & Paprika-Fajita-Pfanne mit Avocado
20 Min. 6,50 pro Portionverwendet 3 Angebote
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Zarte Streifen von scharf angebratenem Rindersteak vereinen sich mit süßlich gerösteten Paprikastreifen und cremigem Avocado-Limetten-Dip zu einem schnellen, farbenfrohen Pfannengericht.
Zutaten
2 Portionen
- 300 g Ja! Natürlich Bio-Minutensteak vom Rind29,99 € per Kilo
- 2 pcs Da komm’ ich her! Paprika rot oder gelb0,94 € per Stück−41%
- 1 pcs SanLucar Avocado essreif1,99 € per Stück−28%
- 1 pcs Rote Zwiebel, in Streifen
- 2 tbsp Limettensaft
- 2 tbsp Olivenöl
- 1 tbsp Fajita-Gewürzmischung (Chili, Kreuzkümmel, Knoblauch)
- 0.5 pinch Frischer Koriander, gehackt
- 4 pcs Weizentortillas
Schritte
- Schneide die Rindersteaks in dünne Streifen. Schneide die Paprika und die rote Zwiebel in ebenso dünne Streifen.
- Zerdrücke die reife Avocado in einer kleinen Schüssel mit 1 Esslöffel Limettensaft, Salz und Pfeffer zu einer schnellen, cremigen Guacamole.
- Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze. Brate die Rindfleischstreifen schnell für 2 Minuten scharf an, bis sie gebräunt, aber zart sind, und stelle sie auf einem Teller beiseite.
- Gib das restliche Olivenöl in dieselbe Pfanne bei mittelhoher Hitze. Brate die Paprika und Zwiebeln mit der Fajita-Gewürzmischung 5-6 Minuten an, bis sie leicht gebräunt, aber noch knackig sind.
- Gib das Rindfleisch samt ausgetretenem Saft zurück in die Pfanne und schwenke alles 1 Minute lang durch. Serviere das Gericht zischend heiß mit warmen Tortillas, frischem Koriander und dem Avocado-Dip.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
