Überbackene Fleischbällchen in Tomaten-Paprika-Sauce mit Knoblauchbaguette
30 Min. 3,50 pro Portionverwendet 4 Angebote
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Saftige Fleischbällchen in einer stückigen Tomatensauce, überbacken mit cremig geschmolzenem Gouda, serviert mit ofenfrischem Knoblauchbaguette zum Dippen.
Zutaten
3 Portionen
- 500 g clever Faschiertes gemischt3,99 € 500 g
- 160 g Meggle Baguette Knoblauch1,09 € 160 g
- 150 g Schärdinger Gouda6,99 € 1 Kilo Stück
- 250 g Da komm’ ich her! Midi Rispenparadeiser2,37 € 450 g Tasse
- 2 tbsp Tomatenmark
- 1 tbsp Getrockneter Oregano
- 1 pcs Ei
- 1 pcs Zwiebel, fein gehackt
- 1 tbsp Olivenöl
Schritte
- Heize den Ofen auf 200°C (180°C Umluft) vor. Vermische das Faschierte, das Ei, die Hälfte der gehackten Zwiebel, Salz, Pfeffer und 1 Teelöffel getrockneten Oregano in einer Schüssel und forme daraus 10-12 Fleischbällchen.
- Erhitze das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittelhoher Hitze. Brate die Fleischbällchen 5 Minuten rundherum an, bis sie Farbe annehmen, und nimm sie dann heraus.
- Brate die restliche Zwiebel in derselben Pfanne 2 Minuten an. Rühre die gehackten Rispenparadeiser, das Tomatenmark, den restlichen Oregano und 100 ml Wasser ein und lasse alles 5 Minuten zu einer stückigen Sauce einköcheln.
- Setze die Fleischbällchen zurück in die Sauce, bestreue sie großzügig mit geriebenem Gouda und stelle die Pfanne für 12-15 Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
- Backe das Knoblauchbaguette in den letzten 8-10 Minuten auf einem Rost neben der Pfanne mit, bis es knusprig und goldbraun ist. Serviere die heißen Fleischbällchen direkt aus der Pfanne mit dem Baguette.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
