Griechisches Rinder-Kofta und Tomaten-Blechgericht
35 Min. 3,50 pro Portionverwendet 4 Angebote
⚠️
Angebotspreise evtl. nicht mehr gültig.
Saftige Rinder-Kofta und süße, geschmorte Tomaten werden zusammen mit goldenen Kartoffelspalten und salzigem, geschmolzenem Feta gebacken. Ein farbenfrohes mediterranes Blechgericht mit minimalem Aufwand.
Zutaten
2 Portionen
- 360 g Bio-Rinderfaschiertes4,99 € 360 g−44%
- 500 g Speckige Erdäpfel0,94 € 1 Kilo Netz−37%
- 250 g Rispenparadeiser2,85 € per Kilo
- 150 g Salakis Feta2,52 € 180 g−33%
- 3 pcs Knoblauch
- 1 tbsp Getrockneter Oregano
- 1 pcs Zitrone
- 3 tbsp Olivenöl
- 1 pinch Frische Petersilie
Schritte
- Heize den Ofen auf 200°C vor. Wasche die Kartoffeln, schneide sie in Spalten und vermische sie mit zwei Esslöffeln Olivenöl, der Hälfte des Oreganos, Salz, Pfeffer und der Hälfte des Zitronensafts.
- Verteile die Kartoffelspalten gleichmäßig auf einem großen Backblech und backe sie für 15 Minuten vor.
- Mische in der Zwischenzeit das Rinderfaschierte mit gehacktem Knoblauch, dem restlichen Oregano, Salz, Pfeffer und einem Schluck kaltem Wasser und forme daraus 6 bis 8 längliche Kofta-Spieße.
- Nimm das Backblech aus dem Ofen, verteile die Koftas, Rispenparadeiser und Fetastücke um die Kartoffeln und backe alles für weitere 15 bis 18 Minuten, bis das Fleisch durchgargt und der Käse goldbraun ist.
- Beträufle das Blech vor dem Servieren mit dem restlichen Zitronensaft und bestreue es mit frisch gehackter Petersilie.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
