Knusprige Pinsa mit geschmolzenen Tomaten und cremigem Feta
20 Min. 3,00 pro Portionverwendet 3 Angebote
Ein luftig-knuspriger Pinsateig, bestrichen mit einer cremig-würzigen Fetacreme, belegt mit süßen, geschmolzenen Pflaumentomaten und verfeinert mit Knoblauch-Kräuter-Öl. Ein frisches und schnelles Abendessen.
Zutaten
2 Portionen
- 1 pc Pinsateig3,99 € 500 g Packung
- 150 g Feta-Käse1,99 € 150 g−33%
- 250 g Pflaumenparadeiser2,85 € 500 g Tasse
- 2 tbsp Griechischer Joghurt
- 3 tbsp Olivenöl
- 1 tsp Getrockneter Oregano
- 2 pcs Knoblauchzehen (in Scheiben)
- 6 pcs Frische Basilikumblätter
- 1 tsp Honig
Schritte
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen. In einer kleinen Schüssel die Pflaumentomaten mit 1 Esslöffel Olivenöl, getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer vermengen, auf ein Backblech geben und 10-12 Minuten rösten, bis sie weich und leicht aufgeplatzt sind.
- Währenddessen den Feta-Käse in einen Mixer bröseln. Den griechischen Joghurt, 1 Esslöffel Olivenöl und einen Spritzer Wasser hinzufügen und alles cremig-glatt aufmixen.
- Den Pinsateig direkt auf dem Ofenrost (oder einem Backblech) 6-8 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind.
- Die cremige Fetacreme gleichmäßig auf der warmen, knusprigen Pinsa verstreichen. Mit den warmen, geschmolzenen Tomaten belegen, mit Knoblauchöl beträufeln, etwas Honig darübergeben und vor dem Aufschneiden mit frischem Basilikum garnieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
