Warme Oregano-Hähnchen-Bowls mit Wassermelonen-Feta-Salat
25 Min. 3,80 pro Portionverwendet 4 Angebote
Saftig gebratene Hähnchenkeulen treffen auf einen erfrischend-knackigen Wassermelonen-Gurken-Salat mit salzigem Feta für den perfekten Süß-Salzig-Kontrast. Ein leichtes und dennoch sättigendes Abendessen.
Zutaten
2 Portionen
- 500 g clever Hendloberkeulenschnitzel3,99 € 500 g
- 400 g Wassermelone kernarm im Ganzen0,99 € per Kilo
- 1 pcs Gurke0,75 € per Stück
- 150 g Desserta Hellas Feta1,99 € 150 g−33%
- 2 tbsp Olivenöl
- 2 tbsp Zitronensaft
- 1 tsp getrockneter Oregano
- 0.5 pcs rote Zwiebel
- 10 g frische Minzblätter
Schritte
- Schneide die Hähnchenoberkeulen in mundgerechte Stücke und vermische sie mit 1 Esslöffel Olivenöl, getrocknetem Oregano, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft.
- Schneide die Wassermelone und die Gurke in 2 cm große Würfel, schneide die rote Zwiebel in feine Streifen und hacke die frische Minze.
- Erhitze eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze und brate die Hähnchenstücke 6-8 Minuten unter gelegentlichem Wenden an, bis sie kräftig goldbraun und durchgegart sind.
- Vermische in einer großen Schüssel vorsichtig die Wassermelone, Gurke, Zwiebel und Minze mit dem restlichen Olivenöl und Zitronensaft.
- Verteile den Salat auf Schüsseln, richte das warme Hähnchen darauf an, brösele den Feta darüber und serviere sofort.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
