Cheeseburger-Pfanne mit knusprigem Speck und Kaisersemmel-Croutons
25 Min. 4,65 pro Portionverwendet 4 Angebote
Eine herzhafte Pfanne aus würzigem Rinderhack und Speck, überbacken mit cremigem Gouda, serviert mit knusprigen Knoblauch-Kaisersemmel-Croutons. Der ganze Geschmack eines Cheeseburgers im praktischen Pfannenformat.
Zutaten
2 Portionen
- 350 g Hofstädter mageres Faschiertes3,49 € 350 g−50%
- 100 g clever Speckwürfel2,99 € 200 g−30%
- 100 g Schärdinger Gouda, gerieben1,49 € per 100 g−31%
- 2 pcs clever Kaisersemmel1,32 € 420 g Packung
- 1 pc Zwiebel, fein gehackt
- 1 tbsp Tomatenmark
- 1 tsp Gelber Senf
- 0.5 tsp Knoblauchpulver
- 2 pcs Essiggurken, in Scheiben
- 1 tbsp Butter
Schritte
- Schneide die Kaisersemmeln in mundgerechte Würfel. Lass 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne schmelzen, schwenke die Brotwürfel mit Knoblauchpulver und Salz darin und röste sie goldbraun an.
- Brate die Speckwürfel in einer großen, tiefen Pfanne bei mittelhoher Hitze 4-5 Minuten knusprig an. Nimm den Speck heraus, lass das Fett aber in der Pfanne.
- Gib die gehackte Zwiebel in die Pfanne und dünste sie 3 Minuten im Speckfett an. Füge das Faschierte hinzu, zerkleinere es mit dem Kochlöffel und brate es 5-6 Minuten braun an.
- Rühre Tomatenmark, Senf und 2 Esslöffel Wasser unter. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und lass alles 2 Minuten köcheln, bis eine saftige Fleischbasis entsteht.
- Rühre die Hälfte des Specks unter das Fleisch. Streue den geriebenen Gouda gleichmäßig darüber, decke die Pfanne ab und lass den Käse bei schwacher Hitze 2-3 Minuten schmelzen.
- Garniere den geschmolzenen Käse mit dem restlichen Speck und den Gurkenscheiben. Serviere die Pfanne direkt mit den knusprigen Kaisersemmel-Croutons zum Dippen.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
