Ofen-Leberkäse mit Emmentaler & gerösteten Kirschtomaten
40 Min. 3,35 pro Portionverwendet 3 Angebote
Ein herzhaftes und wärmendes Ofengericht mit dicken Scheiben traditionellem Leberkäse, belegt mit geschmolzenem Emmentaler Käse und süßen gerösteten Kirschtomaten. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Zutaten
2 Portionen
- 400 g XXL Leberkäse5,99 € per kg−14%
- 100 g Emmentaler Scheiben2,49 € 200 g−10%
- 350 g Midi-Rispentomaten2,49 € 350 g−24%
- 1 pcs Zwiebel
- 300 g Kartoffeln
- 2 tbsp Olivenöl
- pinch Salz
- pinch Pfeffer
- 1 tsp Getrocknete Kräuter (z.B. Oregano)
Schritte
- Backofen auf 200°C (390°F) vorheizen. Kartoffeln schälen und in mundgerechte Spalten schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Kartoffelspalten in einer Auflaufform mit 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern vermengen. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten rösten.
- Während die Kartoffeln rösten, den Leberkäse in zwei dicke Portionen (ca. 200g jeweils) schneiden.
- Nach 20 Minuten Kirschtomaten und Zwiebelscheiben zu den Kartoffeln in die Auflaufform geben. Mit dem restlichen 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln. Vorsichtig umrühren. Die Leberkäse-Scheiben auf das Gemüse legen.
- Emmentaler-Scheiben auf dem Leberkäse verteilen. Das Gericht zurück in den Ofen schieben und weitere 15-20 Minuten backen, bis der Leberkäse durchgewärmt, der Käse geschmolzen und blasig und das Gemüse zart ist.
- Sofort servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.