Cremiges Hähnchen-Karotten-Pfannengericht mit Sojajoghurt
25 Min. 2,28 pro Portionverwendet 3 Angebote
Ein schnelles und gesundes Pfannengericht mit zarten Hähnchen-Innenfilets und süßen Karotten, in einer cremigen, würzigen Sojajoghurt-Sauce geschwenkt. Servieren Sie es mit lockerem Reis für ein sättigendes Abendessen unter der Woche.
Zutaten
2 Portionen
- 400 g Hühner-Innenfilets natur3,49 € 400 g−30%
- 250 g Karotten0,99 € 1 kg−33%
- 150 g Sojajoghurt Natur ungesüßt0,99 € 500 g−16%
- 150 g Reis
- 1 pcs Zwiebel
- 2 pcs Knoblauchzehen
- 2 tbsp Sojasauce
- 1 tbsp Pflanzenöl
- pinch Salz
- pinch Pfeffer
Schritte
- Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Hähnchen-Innenfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten schälen und in dünne Scheiben oder Julienne schneiden. Zwiebel fein hacken und Knoblauch pressen.
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen hinzufügen und unter Rühren braten, bis es leicht gebräunt und gar ist, etwa 5-7 Minuten. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Karotten in dieselbe Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, bis die Karotten leicht knackig-zart sind. Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten, bis er duftet.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Sojasauce und Natur-Sojajoghurt einrühren. Unter ständigem Rühren 2-3 Minuten kochen, bis die Sauce leicht andickt und durchgewärmt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das cremige Hähnchen-Karotten-Pfannengericht sofort mit dem gekochten Reis servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.