Karamellisiertes Apfel-Krautsalat-Sandwich

Name: Caramelized Apple & Cabbage Grilled Cheese Sandwich
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 pcs American Sandwich bread; 250 g White cabbage; 1 pcs Apples from Austria; 50 g Cream cheese; 1 tbsp Butter; 1 tbsp Olive oil; 0.5 tsp Brown sugar (optional, for caramelization); 1 pinch Salt; 1 pinch Black pepper

25 Min. 0,54 pro Portionverwendet 4 Angebote

Dieses gegrillte Käsesandwich ist eine köstliche Variante eines Klassikers, die die süß-sauren Aromen karamellisierter Äpfel mit der herzhaften Erdigkeit von sautiertem Weißkraut verbindet, alles umhüllt von cremigem Frischkäse. Es ist ein wohltuendes und überraschend raffiniertes Abendessen.

Zutaten

2 Portionen

4 pcs American Sandwichbrot
1,29 € 750 g
−31%
250 g Weißkraut
0,99 €
−16%
1 pcs Äpfel aus Österreich
2,79 € 2 kg
−20%
50 g Frischkäse
0,85 € 200 g
−22%
1 tbsp Butter
1 tbsp Olivenöl
0.5 tsp Brauner Zucker (optional, zum Karamellisieren)
1 pinch Salz
1 pinch Schwarzer Pfeffer

Schritte

Weißkraut und Apfel in dünne Scheiben schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das geschnittene Kraut hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis es weich ist.
Die Apfelscheiben und optionalen braunen Zucker in die Pfanne geben. Weitere 5-8 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Äpfel zart und leicht karamellisiert sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Von der Hitze nehmen.
Frischkäse gleichmäßig auf zwei Scheiben American Sandwichbrot streichen.
Die Apfel-Kraut-Mischung auf die beiden mit Frischkäse bestrichenen Brotscheiben verteilen. Mit den restlichen zwei Brotscheiben belegen.
Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Sandwiches 3-5 Minuten pro Seite grillen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind und die Füllung warm ist. Sofort servieren.