Herzhafte Frankfurter-Kraut-Pfanne mit Apfel

Name: Hearty Frankfurter & Cabbage Skillet with Apple
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 g XXL FRANKFURTER; 300 g WEISSKRAUT AUS ÖSTERREICH; 1 pcs ÄPFEL AUS ÖSTERREICH; 1 small Onion; 2 cloves Garlic; 1 tbsp Olive Oil; 1 tbsp Apple Cider Vinegar; 1 tsp Wholegrain Mustard; to taste Salt; to taste Pepper

25 Min. 1,30 pro Portionverwendet 3 Angebote

Dieses schnelle und sättigende Abendessen kombiniert geschnittene Frankfurter mit zartem gebratenem Kraut und süß-sauren Apfelspalten zu einer ausgewogenen und aromatischen Ein-Pfannen-Mahlzeit.

Zutaten

2 Portionen

250 g XXL FRANKFURTER
6,29 € 1 kg
−21%
300 g WEISSKRAUT AUS ÖSTERREICH
0,99 €
−16%
1 pcs ÄPFEL AUS ÖSTERREICH
2,79 € 2 kg
−20%
1 small Onion
2 cloves Garlic
1 tbsp Olive Oil
1 tbsp Apple Cider Vinegar
1 tsp Wholegrain Mustard
to taste Salt
to taste Pepper

Schritte

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die geschnittenen Frankfurter hinzufügen und ca. 3-4 Minuten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten weich braten. Gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten, bis er duftet.
Das dünn geschnittene Kraut einrühren und unter gelegentlichem Rühren ca. 5-7 Minuten kochen, bis es anfängt weicher zu werden.
Die Apfelspalten, Apfelessig, Vollkornsenf, Salz und Pfeffer hinzufügen. Weitere 3-5 Minuten kochen, bis die Äpfel leicht zart sind, aber noch ihre Form behalten.
Die gebratenen Frankfurter zurück in die Pfanne geben und alles vermischen, um es zu erhitzen. Sofort servieren.