Herzhafter Apfel-Frischkäse-Brotauflauf
45 Min. 0,90 pro Portionverwendet 3 Angebote
Dieser tröstliche, herzhafte Brotauflauf kombiniert weiches American Sandwich Brot mit süßen Äpfeln und cremigem Kräuterfrischkäse und schafft so einen herrlichen Textur- und Geschmackskontrast in jedem Bissen. Ein überraschend einfaches und doch elegantes Gericht, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Zutaten
4 Portionen
- 375 g American Sandwich Brot1,29 € 750 g−31%
- 2 pcs Äpfel2,79 € 2 kg−20%
- 200 g Frischkäse (Kräuter oder Natur)0,85 € 200 g−22%
- 3 pcs Eier
- 250 ml Milch
- 1 pcs Zwiebel
- 2 cloves Knoblauch
- 1 tbsp Frischer Thymian oder Rosmarin
- 1 tbsp Olivenöl
- 1 tsp Salz
- 0.5 tsp Schwarzer Pfeffer
Schritte
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform leicht einfetten.
- Das American Sandwich Brot in 2-3 cm große Würfel schneiden. Die Äpfel entkernen und in kleine Stücke würfeln.
- Zwiebel fein hacken und Knoblauch pressen. Zwiebel in Olivenöl in einer Pfanne glasig dünsten, dann Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.
- In einer großen Schüssel die Brotwürfel, gewürfelten Äpfel, gedünsteten Zwiebeln und Knoblauch sowie frische Kräuter vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Frischkäse, Salz und Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt und der Frischkäse größtenteils glatt ist.
- Die Eiermischung über die Brot- und Apfelmischung gießen und sicherstellen, dass alle Brotwürfel bedeckt sind. 5-10 Minuten stehen lassen, damit das Brot die Flüssigkeit aufsaugen kann.
- Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- 30-35 Minuten backen, oder bis der Auflauf goldbraun und fest ist. Warm servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
