Herzhafte Bratwurst-Kartoffel-Pfanne mit Ajvar

Name: Hearty Bratwurst & Potato Skillet with Ajvar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 g Fresh Pork Bratwurst; 500 g Organic Parisian Potatoes; 175 g Ajvar (Pepper Spread); 200 g Butter Cheese Slices; 1 pcs Onion; 1 pcs Red Bell Pepper; 1 tbsp Olive Oil; 1 pinch Salt; 1 pinch Black Pepper; 2 tbsp Fresh Parsley, chopped

30 Min. 2,80 pro Portionverwendet 4 Angebote

Dieses herzhafte Pfannengericht ist eine Geschmacksexplosion, die herzhafte Bratwürste und zarte Kartoffeln mit einer lebendigen, rauchigen Ajvar-Sauce kombiniert, alles unwiderstehlich cremig gemacht mit geschmolzenem Butterkäse! Es ist ein einfaches One-Pan-Gericht für ein sättigendes und schnelles Abendessen.

Zutaten

2 Portionen

400 g Frische Schweins-Bratwürstel
2,49 € 400 g
−30%
500 g Bio-Pariserkartoffeln
1,69 € 500 g
−26%
175 g Ajvar (Paprika-Aufstrich)
0,89 € 350 g
−31%
200 g Butterkäse Scheiben
1,99 € 400 g
−33%
1 pcs Zwiebel
1 pcs Rote Paprika
1 tbsp Olivenöl
1 pinch Salz
1 pinch Schwarzer Pfeffer
2 tbsp Frische Petersilie, gehackt

Schritte

Die Pariser Kartoffeln waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebel und Paprika würfeln.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Die Kartoffeln hinzufügen und 10-12 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie zart und leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln an eine Seite der Pfanne schieben. Die Bratwürste, Zwiebel und Paprika auf die andere Seite geben. Die Bratwürste ca. 8-10 Minuten von allen Seiten bräunen und durchgaren. Zwiebel und Paprika weich dünsten.
Das Ajvar einrühren und mit dem Gemüse und den Kartoffeln vermischen. Weitere 2-3 Minuten erhitzen.
Die Butterkäse-Scheiben über die Kartoffeln und das Gemüse legen. Die Pfanne 1-2 Minuten abdecken, bis der Käse geschmolzen und blasig ist.
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß direkt aus der Pfanne servieren.