Geröstete Pariser Kartoffeln mit Gegrillter Käsekrainer & Würzigem Gurken-Relish

Name: Roasted Parisian Potatoes with Grilled Käsekrainer & Tangy Pickle Relish
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 pcs Käsekrainer Sausages; 500 g Organic Parisian Potatoes; 150 g Deli Pickles; 1/4 pcs Red Onion; 2 tbsp Fresh Dill; 2 tbsp Olive Oil; 1 tsp Salt; 1/2 tsp Black Pepper; 1 tsp Mustard

35 Min. 2,52 pro Portionverwendet 3 Angebote

Machen Sie sich bereit für einen wohltuenden Klassiker mit einem frischen Twist! Die knusprigen gerösteten Pariser Kartoffeln und die saftige Käsekrainer werden perfekt durch das frische, würzige hausgemachte Gurken-Relish ergänzt, was eine Symphonie aus Texturen und Aromen schafft.

Zutaten

2 Portionen

2 pcs Käsekrainer Würste
2,79 € 340 g
−20%
500 g Bio-Pariser Kartoffeln
1,69 € 500 g
−26%
150 g Delikatessgurken
1,09 € 670 g
−15%
1 pcs Rote Zwiebel
2 tbsp Frischer Dill
2 tbsp Olivenöl
1 tsp Salz
1 tsp Schwarzer Pfeffer
1 tsp Senf

Schritte

Backofen auf 200°C vorheizen. Pariser Kartoffeln waschen und größere halbieren. Mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer auf einem Backblech vermischen. 25-30 Minuten rösten, bis sie goldbraun und zart sind, dabei einmal wenden.
Während die Kartoffeln rösten, das Gurken-Relish zubereiten. Die Delikatessgurken und rote Zwiebel fein würfeln. Frischen Dill hacken. In einer kleinen Schüssel gewürfelte Gurken, rote Zwiebel, Dill, 1 EL Olivenöl, Senf, eine Prise Salz und Pfeffer vermischen. Gut verrühren.
Die Käsekrainer-Würste diagonal einschneiden. Eine Grillpfanne oder normale Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Käsekrainer 8-10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie schön braun und durchgegart sind.
Die gerösteten Pariser Kartoffeln sofort mit den gegrillten Käsekrainern und einem großzügigen Klecks des würzigen Gurken-Relishes servieren.