Gebratener Zander mit Rosmarinkartoffeln und cremigem Liptauer-Bergbauern-Dip
40 Min. 4,49 pro Portionverwendet 8 Angebote
Zutaten
2 Portionen
- 270 g Zanderfilets9,99 € 270 g−41%
- 500 g Kartoffeln2,99 € 5 kg−21%
- 75 g Liptauer Aufstrich1,99 € 150 g
- 50 g Bergbauernkäse5,49 € 700 g−49%
- 200 g Kirschtomaten an der Rispe1,79 € 500 g−28%
- 1 pcs Bio-Zitronen1,29 € 500 g−27%
- 2 sprigs Frischer Rosmarin10,99 € im 25-cm-Topf, mind. 40 cm Höhe
- 15 ml Balsamessigzubereitung mit Frucht2,49 € 250 ml
- 2 tbsp Olivenöl
- to taste Salz
- to taste Schwarzer Pfeffer
Schritte
- Backofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln waschen und vierteln. Mit 1 EL Olivenöl, gehacktem Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und zart sind.
- Während die Kartoffeln backen, Dip und Salat zubereiten. Für den Dip Liptauer mit fein geriebenem Bergbauernkäse, einem Spritzer Zitronensaft und einer Prise Pfeffer vermischen.
- Für den Salat die Kirschtomaten halbieren. 1 EL Olivenöl, fruchtigen Balsamico-Essig und Saft einer halben Zitrone verquirlen. Mit den Tomaten vermischen.
- Zanderfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Olivenöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zander 3-4 Minuten pro Seite braten, bis er durchgegart und schuppig ist.
- Den gebratenen Zander mit den Rosmarinkartoffeln, einem Klecks cremigem Liptauer-Bergbauern-Dip und dem frischen Zitronen-Kirschtomaten-Salat servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
