Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Linguine mit leichter Brühe

Name: Lemon Garlic Shrimp Linguine with Light Broth
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 g Aromatische Linguine; 200 ml Fond; 200 g Shrimp (raw, peeled, deveined); 2 pcs Garlic cloves; 1 pcs Lemon; 2 tbsp Fresh Parsley, chopped; 1 tbsp Olive Oil; 0.5 tsp Salt; 0.25 tsp Black Pepper

25 Min. 6,50 pro Portionverwendet 2 Angebote

Bereichern Sie Ihren Esstisch mit dieser spritzigen Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Linguine! Saftige Garnelen und al dente Pasta baden in einer zarten, aromatischen Brühe, die mit frischer Zitrone und Knoblauch angereichert ist und bei jedem Bissen eine Explosion frischer, herzhafter Aromen bietet.

Zutaten

2 Portionen

250 g Aromatische Linguine
1,99 € 500 g
200 ml Fond
1,99 € 400 ml
200 g Garnelen (roh, geschält, entdarmt)
2 pcs Knoblauchzehen
1 pcs Zitrone
2 tbsp Frische Petersilie, gehackt
1 tbsp Olivenöl
0.5 tsp Salz
0.25 tsp Schwarzer Pfeffer

Schritte

Linguine nach Packungsanleitung al dente kochen. Vor dem Abgießen 1/2 Tasse Nudelwasser aufbewahren.
Knoblauch hacken und Petersilie schneiden. Eine halbe Zitrone auspressen und die andere Hälfte in Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute duftend anbraten. Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
Den Fond und Zitronensaft hinzufügen. Zum leichten Köcheln bringen. Die gekochten Linguine, das aufgehobene Nudelwasser (falls für die Konsistenz erforderlich) und die gehackte Petersilie hinzufügen. Alles vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischen Zitronenscheiben garnieren und sofort servieren.