Herzhafte Gebratene Hühnerkeulen mit Knusprigen Kartoffelkroketten und Frischem Gurkensalat

Name: Hearty Roasted Chicken Drumsticks with Crispy Potato Croquettes and Fresh Cucumber Salad
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 g XXL Chicken Drumsticks natural; 1 pcs Cucumber from Austria; 350 g Potato Croquettes; 1 tbsp Sunflower Oil; 150 g Plain Yogurt; 2 tbsp Fresh Dill, chopped; 0.5 tsp Garlic Powder; 1 pinch Salt; 1 pinch Black Pepper

45 Min. 2,55 pro Portionverwendet 4 Angebote

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Genieße die wohlige Knusprigkeit von ofengebratenen Hähnchenkeulen und goldbraunen Kartoffelkroketten, perfekt ausbalanciert durch einen erfrischenden, cremigen Gurkensalat für ein köstliches Abendessen unter der Woche!

Zutaten

2 Portionen

500 g XXL Hühner-Unterkeulen natur
3,99 € per kg
1 pcs Gurke aus Österreich
0,99 € per Stück
−33%
350 g Kartoffelkroketten
2,99 € 700 g/600 g
−37%
1 tbsp Sonnenblumenöl
2,49 € 2 l
−34%
150 g Naturjoghurt
2 tbsp Frischer Dill, gehackt
0.5 tsp Knoblauchpulver
1 pinch Salz
1 pinch Schwarzer Pfeffer

Schritte

Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Hühnerkeulen großzügig mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Mit etwas Sonnenblumenöl beträufeln.
Die Hühnerkeulen auf ein Backblech legen und 25 Minuten braten.
Kartoffelkroketten zum Huhn auf das Backblech geben und weitere 15-20 Minuten braten, oder bis das Huhn gar und die Kroketten goldbraun und knusprig sind.
Während Huhn und Kroketten braten, den Gurkensalat zubereiten. Die Gurke dünn hobeln oder schneiden.
In einer Schüssel Naturjoghurt, gehackten frischen Dill und eine Prise Salz und Pfeffer vermischen. Die geschnittenen Gurken hinzufügen und gut verrühren.
Die gebratenen Hühnerkeulen und knusprigen Kartoffelkroketten mit dem erfrischenden cremigen Gurkensalat servieren.