Gebratenes Rinderhüftsteak mit käsigen Kartoffelspalten und frischem Gurkensalat

Name: Seared Sirloin Steak with Cheesy Potato Wedges and Fresh Cucumber Salad
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 g Sirloin Steak; 350 g Potato Products (Wavy Fries/Feine Welle); 125 g Grated Pizza Cheese; 1 pcs Cucumber; 2 tbsp Sunflower Oil; 1 tbsp Olive Oil; 1 tsp Salt; 0.5 tsp Black Pepper; 1 tbsp White Wine Vinegar; 1 tbsp Fresh Dill

45 Min. 5,12 pro Portionverwendet 5 Angebote

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Angebotspreise evtl. nicht mehr gültig.

Gönnen Sie sich ein herzhaftes und geschmackvolles Abendessen mit einem perfekt gebratenen Rinderhüftsteak, knusprigen Kartoffelspalten, die großzügig mit geschmolzenem Käse belegt sind, und einem erfrischenden Gurkensalat, um den Reichtum auszugleichen.

Zutaten

2 Portionen

300 g Rinderhüftsteak
22,99 € per kg
350 g Kartoffelprodukte (Feine Welle)
2,99 € 700 g/600 g
−37%
125 g Geriebener Pizzakäse
1,49 € 250 g
−34%
1 pcs Gurke
0,99 € per Stück
−33%
2 tbsp Sonnenblumenöl
2,49 € 2 l
−34%
1 tbsp Olivenöl
1 tsp Salz
0.5 tsp Schwarzer Pfeffer
1 tbsp Weißweinessig
1 tbsp Frischer Dill

Schritte

Backofen auf 220°C (425°F) vorheizen. Die Kartoffelprodukte (Feine Welle) auf einem Backblech verteilen. Mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln. 15 Minuten backen.
Während die Kartoffeln backen, den Gurkensalat zubereiten. Die Gurke dünn schneiden. In einer kleinen Schüssel Weißweinessig, eine Prise Salz und fein gehackten Dill verrühren. Die Gurkenscheiben hinzufügen und vermischen. Beiseite stellen.
Nach 15 Minuten die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, großzügig mit geriebenem Pizzakäse bestreuen und weitere 10-15 Minuten in den Ofen geben, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen und blasig ist.
Das Rinderhüftsteak trocken tupfen und großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. 2 EL Sonnenblumenöl in einer gusseisernen Pfanne oder einer Pfanne mit dickem Boden bei hoher Hitze erhitzen, bis es raucht.
Das Steak von jeder Seite 2-4 Minuten für medium-rare anbraten oder nach Wunsch anpassen. Das Steak vor dem Schneiden 5 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen lassen.
Das geschnittene Rinderhüftsteak mit den käsigen Kartoffelspalten und dem frischen Gurkensalat servieren.