Backofen auf 220°C vorheizen. Die Pommes Frites auf einem Backblech verteilen und nach Packungsanweisung ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Während die Pommes backen, die Geflügel-Steakies nach Packungsanweisung zubereiten (in der Pfanne braten oder backen).
Für den Gurken-Dill-Dip: Die Hälfte der Gurke reiben und überschüssiges Wasser ausdrücken. In einer kleinen Schüssel die geriebene Gurke mit Magertopfen, gehacktem frischem Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren.
Die restliche halbe Gurke in dünne Stifte schneiden. Den Blattsalat waschen und trocken tupfen.
Die Tortilla-Wraps leicht erwärmen. Eine großzügige Menge des Gurken-Dill-Dips auf jeden Wrap streichen, dann mit Blattsalat, knusprigen Hähnchen-Steakies und Gurkenstiften belegen. Fest aufrollen und sofort mit den heißen Ofenpommes servieren.