Knusprige Mini-Berner Pasta mit frischer Burrata
20 Min. 3,20 pro Portionverwendet 3 Angebote
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Erlebe den spannenden Kontrast aus heißen, knusprigen Berner Würstchen und dem kalten, cremigen Kern frischer Burrata.
Zutaten
2 Portionen
- 200 g XXL Mini-Bernerwürstel7,49 € 750 g−20%
- 125 g Burrata1,89 € 125 g−13%
- 200 g Paprika-Mix2,99 € 500 g−18%
- 200 g Penne oder Fusilli Nudeln
- 1 pcs Rote Zwiebel
- 1 tbsp Tomatenmark
Schritte
- Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen.
- Während die Nudeln kochen, die Mini-Bernerwürstel in Scheiben schneiden und die Zwiebel sowie die Paprika fein würfeln.
- Die Würstelscheiben in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze anbraten, bis der Speck knusprig und golden ist.
- Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben, 5 Minuten mitbraten, dann das Tomatenmark und einen Schuss Nudelwasser einrühren.
- Die Nudeln abgießen und direkt in die Pfanne zur Wurst-Gemüse-Mischung geben, bis alles gut vermengt ist.
- Die Pasta anrichten und die kalte Burrata in die Mitte setzen, dabei leicht aufbrechen, damit der cremige Kern über das heiße Gericht fließt.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
