Lachs mit Röstpaprika und cremiger Burrata
25 Min. 5,50 pro Portionverwendet 3 Angebote
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Erlebe einen luxuriösen Texturkontrast mit knusprig gebratenem Lachs und einem kalten, cremigen Burrata-Kern, der über süßen Röstpaprika schmilzt.
Zutaten
2 Portionen
- 400 g Frisches Lachsfilet14,99 € 750 g
- 2 pcs Rote Spitzpaprika1,49 € 2 Stück−25%
- 125 g Burrata1,89 € 125 g−13%
- 0.5 pcs Frische Zitrone
- 1 tbsp Frische Petersilie
Schritte
- Wasche die Spitzpaprika, entferne die Kerne und schneide sie in lange, dünne Streifen.
- Heize den Ofen auf 200°C vor und röste die Paprikastreifen mit etwas Öl und Salz für 15 Minuten, bis sie weich sind.
- Tupfe die Lachsfilets mit Küchenpapier trocken und würze beide Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze 1 EL Öl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze und brate den Lachs auf der Hautseite ca. 4 Minuten knusprig an.
- Wende den Lachs vorsichtig und brate ihn für weitere 2-3 Minuten, bis er im Kern gerade so durchgegart ist.
- Lege den Lachs auf die Röstpaprika, brich die Burrata über dem heißen Fisch auf und garniere alles mit Zitronensaft und Petersilie.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
