Gebratenes Saiblingsfilet mit Brokkoli und Feta
25 Min. 3,90 pro Portionverwendet 3 Angebote
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Erleben Sie die perfekte Balance aus knuspriger Fischhaut, zartem Brokkoli und der salzigen Note von mediterranem Feta.
Zutaten
2 Portionen
- 300 g Saiblingsfilet4,59 € z.B. 153 g−25%
- 1 pcs Brokkoli
- 100 g Feta1,99 € 200 g−28%
- 150 g Weißer Reis
- 2 tbsp Olivenöl
Schritte
- Den Reis unter kaltem Wasser abspülen und in Salzwasser nach Packungsanweisung ca. 15-18 Minuten garen.
- Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden; in wenig Wasser 5-7 Minuten dünsten, bis er bissfest ist.
- Die Saiblingsfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und beide Seiten mit Salz und Pepper würzen.
- Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und den Fisch mit der Hautseite nach unten 3-4 Minuten knusprig braten.
- Die Filets vorsichtig wenden und auf der anderen Seite noch 1 Minute fertig garen, bis der Fisch durch ist.
- Reis und Brokkoli auf Tellern anrichten, den Fisch darauf platzieren und den Feta über das Gemüse bröseln.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
