Den Backofen auf 200°C vorheizen. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Penne-Nudeln 8-9 Minuten garen, bis sie bissfest sind.
In einer Schüssel die Tomatenpassata mit dem gehackten Knoblauch, getrocknetem Oregano und einer Prise Salz und Pfeffer verrühren.
Die Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben. Die gewürzte Tomatensauce und die abgetropften, zerzupften Thunfischfilets unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Mischung in eine Auflaufform füllen. Den Feta-Käse gleichmäßig darüberkrümeln und anschließend mit dem geriebenen Gouda bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist, Blasen wirft und oben leicht goldbraun gebräunt ist.