Cremige Weinschorlen-Schweinepfanne mit Knoblauch-Kräuter-Baguette
25 Min. 2,10 pro Portionverwendet 3 Angebote
⚠️
Angebotspreise evtl. nicht mehr gültig.
Zarte Schweinefleischstreifen und Champignons in einer leichten, cremigen Weinschorlen-Reduktion, serviert mit knusprig-buttrigem Knoblauch-Kräuter-Laugenbaguette. Ein elegantes Pfannengericht für Genießer.
Zutaten
2 Portionen
- 300 g Marinierte Schweinesteaks7,89 € per kg−20%
- 150 ml Spritzer Weiß0,99 € 0,5 l−33%
- 1 pcs Laugenbaguette Kräuterbutter0,89 € 175 g−35%
- 150 g Braune Champignons in Scheiben
- 100 ml Sahne
- 50 g Frischer Babyspinat
- 1 pcs Knoblauchzehe, gehackt
Schritte
- Heize den Ofen auf 200 °C vor und backe das Knoblauch-Kräuter-Laugenbaguette 10-12 Minuten, bis die Kruste goldbraun und die Butter geschmolzen ist.
- Schneide die Schweinesteaks in mundgerechte Streifen; erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze und brate das Fleisch 4-5 Minuten an, bis es gebräunt ist. Beiseite stellen.
- Gib die geschnittenen Champignons und den gehackten Knoblauch in dieselbe Pfanne und dünste sie 3 Minuten an, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Gieße die weiße Weinschorle zum Ablöschen hinein, kratze den Bratensatz vom Pfannenboden ab und lasse alles 2 Minuten köcheln, um es leicht zu reduzieren.
- Rühre die Sahne und den frischen Spinat unter, gib das Schweinefleisch zurück in die Pfanne und gäre alles weitere 2-3 Minuten, bis die Saucenbasis cremig und der Spinat zusammengefallen ist. Heiß mit Scheiben des warmen Laugenbaguettes servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
