Knusprige Schweine-Katsu-Sandwiches mit süß-saurer Zitronen-Limo-Glasur
30 Min. 2,20 pro Portionverwendet 3 Angebote
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Goldbraun und knusprig panierte Schweineschnitzel werden mit einer klebrigen, süß-sauren Zitronenlimonaden-Glasur überzogen und in warmen Mehrkornbrötchen mit knackigem Krautsalat serviert.
Zutaten
2 Portionen
- 300 g Schweinesteaks7,89 € per kg−20%
- 2 pcs Mehrkorn-Brötchen zum Aufbacken0,79 € 360 g−30%
- 150 ml Zitronenlimonade0,45 € 1,5 l−34%
- 60 g Panko-Paniermehl
- 1 pcs Ei
- 2 tbsp Mehl
- 100 g geraspelter Weißkohl
- 2 tbsp Sojasauce
- 2 tbsp Ketchup
- 4 tbsp Pflanzenöl
Schritte
- Backe die Mehrkornbrötchen nach Packungsanleitung auf, bis sie warm und knusprig sind, und schneide sie dann auf.
- Klopfe die Schweinesteaks flach, würze sie mit Salz und Pfeffer, wende sie erst in Mehl, ziehe sie durch verquirlte Ei und paniere sie gründlich mit Panko.
- Gib Zitronenlimonade, Sojasauce und Ketchup in einen kleinen Topf und lass die Mischung bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten einkochen, bis eine glänzende, klebrige Glasur entsteht.
- Erhitze Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze und brate die panierten Schnitzel auf jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun und knusprig an.
- Wende die heißen, knusprigen Schnitzel sofort in der warmen Zitronen-Limo-Glasur und richte die Sandwiches in den warmen Brötchen mit einer Handvoll geraspeltem Kohl an.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
